第57章 风干腊肉(第1/3 页)
最新言情小说小说:
就是要找到你:POPO第一届明星创作班杰作选、
【闪十一/天秤/刻印】落入凡间的天使、
魔香《请你给我一个机会》、
奇葩故事、
早就喜欢你-宋毛毛脱单记(1v1,h)、
回忆中单纯美好的童年、
我是神,不能恋、
梦娜.柏力、
【盾铁】Dont Leave Me Alone、
与谁同?、
我们注定的缘分、
病名为爱、
《鱼生》短篇小说集、
无聊没事干的神到了异世界闯荡、
【零】论:如何召唤哥哥娶我 (雏咲真冬 x 雏咲深红)、
谜、
天机、
仙君,我看上你了、
欲撩一枝柳杏出墙来、
今天的五毒教还是那么欢脱、
(一)
冬至刚过不久,外公外婆又要张罗着做腊肉了。外婆告诉九月,一般腊肉可以有两种制作方法,比如说可以做熏肉,也可以风干腊肉。一般腊肉在冬季制作的,有的人从小雪节气过后开始制作,有的人是冬至前后开始制作,也有的人是在小寒节气后开始制作的腊肉。
总之,在冬季制作腊肉,选择寒冷干燥的时候,细菌滋生少,肉不容易变质或变味。如果温度过高,又或者腌制腊肉过早,那就很容易是肉肉臭掉了。
有的人说吃腊肉的最佳时间是元宵节到端午节之前。其实这个未必很是准确,腊肉只要制作完成了,想吃就可以吃的,没必要等到过年后。
外婆说,花镇上的家家户户都是在冬至前后十天左右就开始制作自然风干腊肉的,少有农户喜欢制作腌熏腊肉。为了更好的保存腊肉,自然风干腊肉就是不错的腊肉制
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!