大理寺后街的小食肆第78节(第1/3 页)
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文豆只觉得这秋日阳光真是舒服，虚着眼看那芋片，悬在阳光里倒如玉般雅致。
“瞧，这家人也炸芋片呢？没阿姐切得薄，肯定也没阿姥炸得好吃。”
芋片又削皮又切片又要晒，瞧着很麻烦，可晒干了存起来，炸起来却很方便，热油炸到蓬起鼓包，色泽微黄就好了，不过一瞬的功夫。
寻常人家年节里炸肉丸炸鱼时才顺便炸芋片，平日里谁费这油？而且炸好了就那么吃，最多撒点盐，也是惯孩子的人家才会做的吃食。这样已经很好吃了，酥脆可口，满嘴生响。
文豆自觉很有口福，食肆里的炸芋片花样可多，细盐花椒粉都是寻常了，还有撒胡椒孜然的。
岑娘子还喜欢撒些苔菜粉，更添一份鲜，这一撮香料粉饵都比那几片山芋要贵了，可味真是不一般，人人吃了都说好。
可卖是卖不掉的，芋片贱，配它的倒贵，
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